Kiełbasa Wiejska Pieczona

 

Grubo rozdrobniona, tradycyjna kiełbasa z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego i wołowego z dużymi, widocznymi kawałkami mięsa od szynki, przyprawiana czosnkiem, pieprzem, solą kamienną oraz miodem. Wędlina w jelicie własnym, cienkim i uformowanym w kształt wianka o średnicy 3-4 cm . Charakterystyczny smak zawdzięcza procesowi produkcji: wędzenie – parzenie – pieczenie w dymie.

Na 100 g gotowego produktu zużyto 140 g mięsa.