Kiełbasa Myśliwska

 

Kiełbasa trwała, suszona, średnio rozdrobniona z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, z widocznymi dużymi kawałkami mięsa od szynki. Przyprawiona odrobiną jagód jałowca, czosnkiem, pieprzem i miodem. Kiełbasa uformowana w kształt charakterystycznego wianka. Tradycyjnie, ręcznie wytwarzana od pokoleń. Produkt poddaje się wędzeniu, parzeniu i suszeniu w gorącym dymie.

Na 100 g gotowego produktu zużyto 140-150 g mięsa.