Kabanosy

 

Tradycyjne, średnio rozdrobnione kiełbaski delikatesowe, suszone i trwałe. Wytworzone z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, w osłonce z jelita cienkiego. Charakterystycznym dodatkiem jest kminek. Wytwarzane poprzez wędzenie, kolejno pieczenie w gorącej wędzarni opalanej olchowo – bukowym drewnem.

Na 100 g gotowego produktu zużyto 150-165 g mięsa.